| 蒸水蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 284克 | 蒸水蛋热量/卡路里128千卡 | |||
 热量128千卡，相当于单板滑雪20分钟消耗的热量...378 | |||||
蒸水蛋的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（4个）、盐（适量）、水（适量）、酱油（适量）
1/8. 准备好大小差不多的鸡蛋，洗干净。
2/8. 打蛋，留下一个蛋壳。
3/8. 放入盐。
4/8. 顺时针搅拌好。
5/8. 准备好水，不冷不热最好。用蛋壳量水，一个鸡蛋4个蛋壳的水。
6/8. 再搅拌一下，用勺子撇走水泡。
7/8. 盖住后放入锅里蒸，大概7-8分钟。
8/8. 蒸好后可以放些酱油。很滑的水蛋。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、健脑益智、美容护肤等功效；可与青椒、苋菜、香椿搭配；与豆奶、鹅、茶叶相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、杀菌、止血等功效；与豆馅、赤豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有降低胆固醇、防癌、增进食欲等功效；
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营养信息
- 蒸水蛋热量128 千卡
- 脂肪9.61 克
- 蛋白质20.16 克
- 碳水化合物23.52 克
- 钠15931 毫克
- 钙181 毫克
- 铁12.85 毫克
- 钾485 毫克