| 烧排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 生姜 | 克 | 4千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 米酒 | 克 | 107千卡 | 85千卡 | 2.00克 | 0克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 875克 | 烧排骨热量/卡路里2572千卡 | |||
 热量2572千卡，相当于开飞机1286分钟消耗的热量...120 | |||||
烧排骨的做法共1个步骤
食材主料/辅料
排骨（1条）、生姜（5克）、米酒（5勺）、蚝油（5勺）、盐（1勺）、酱油（适量）、花生油（适量）、冰糖（适量）
1/1. 放适量花生油，待油温热就可以将排骨（先将排骨出水）放入锅中。
2.翻炒至排骨微黄，就可以倒入耗油继续翻炒，将耗油翻炒均匀。
3.放入适量水（差不多没过排骨即可），冰糖（适量），生姜（两片），米酒（5勺）。
4.待水煮干就可以出锅了。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有滋肝阴、滋阴、补钙等功效；可与山楂、萝卜、紫菜搭配；与菊花、鹌鹑、甘草相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、温中止呕、解药毒等功效；可与牛肉、羊排、牛里脊搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
米酒的热量85千卡（每100克）；具有美容、驱寒暖身、滋补等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、促进消化、增强免疫力等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、帮助消化、预防蛀牙等功效；与红豆沙、红豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 烧排骨热量2572 千卡
- 脂肪134.54 克
- 蛋白质36.43 克
- 碳水化合物167.5 克
- 钠16680.7 毫克
- 钙368 毫克
- 铁14.21 毫克
- 钾1068 毫克