| 豆沙奶油泡芙热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 玉米油 | 克 | 627千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 淡奶油 | 克 | 8774千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 糖霜 | 克 | 241千卡 | 402千卡 | 0克 | 0克 |
| 红豆沙 | 克 | 100千卡 | 94千卡 | 3.6克 | 0.36克 |
| 总量 | 1628克 | 豆沙奶油泡芙热量/卡路里10405千卡 | |||
 热量10405千卡，相当于摔跤1734分钟消耗的热量...360 | |||||
豆沙奶油泡芙的做法共5个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（100克）、水（160克）、玉米油（70克）、白糖（1小勺）、盐（1/2小勺）、鸡蛋（3个）、红豆沙（106克）、淡奶油（1005克）、糖霜（适量）
1/5. 将水，糖，盐，油放入不粘锅中，中火煮开，然后倒入面粉，转小火，快速搅拌，至面粉全部烫熟。
2/5. 面糊冷却至不烫手的温度时，分几次加入蛋液，每次都要搅拌均匀喔，一直搅拌，面糊逐渐变得细腻光滑，提起筷子出现3-4厘米的倒三角就可以啦。
3/5. 烤箱210度预热，将面糊加入裱花袋，在烤盘上挤出花纹，我的泡芙做得比较小，嘿嘿。然后210度烤13分钟左右，再180度烤25分钟至表面呈黄褐色即可。中途不要开烤箱门喔。(=;ェ;=)
4/5. 红豆沙加淡奶油打至六七分发即可。
5/5. 做好的泡芙冷却后，用刀在二分之一处切开，挤入馅料，表面撒上糖霜即可。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有养颜、健体、抗衰老等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、保肝解毒、润肺生津等功效；可与番茄、南瓜子、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、清污解毒、呵护咽喉等功效；与红豆馅、小豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豆沙奶油泡芙热量10405 千卡
- 脂肪207.47 克
- 蛋白质28.36 克
- 碳水化合物312.72 克
- 钠10471.1 毫克
- 钙154 毫克
- 铁7.95 毫克
- 钾667 毫克