| 香菜拌海蜇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 海蜇 | 克 | 222千卡 | 74千卡 | 6克 | 0.3克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 538克 | 香菜拌海蜇热量/卡路里494千卡 | |||
 热量494千卡，相当于有氧拳击操49分钟消耗的热量...600 | |||||
香菜拌海蜇的做法共7个步骤
食材主料/辅料
海蜇（300克）、大蒜（1瓣）、香菜（3棵）、醋（一汤匙）、料酒（1汤匙）、生抽（少许）、香油（少许）
1/7. 蒜切成蒜末。
2/7. 海蜇洗净，切成条状。
3/7. 香菜洗净，沥干。
4/7. 切好的海蜇用清水冲洗，同时用手捏，稍微去一点咸味，因为海蜇本身很咸。然后放入碗中，加入少许盐静置十分钟，不要问我为什么！妈妈说这样比较好吃！
5/7. 等待的时间里沥干的香菜切段。
6/7. 将处理好的海蜇置于盘中，撒上蒜末，倒入醋，料酒，生抽，芝麻油。不用加盐，因为海蜇本身就咸了。
7/7. 搅拌均匀后把海蜇推到一边，空出半个盘子放香菜，这样子香菜不容易软了，不然不好看也不好吃了。当然，如果马上上桌的话直接搅拌好即可。
食材功效信息
海蜇的热量74千卡（每100克）；具有行淤化积、预防动脉硬化、清热化痰等功效；可与木耳搭配；与柿子相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防心脑血管疾病、防肿瘤、强身体等功效；可与五花肉、洋葱、醋搭配；与芒果、鸭肉、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃醒脾、消食下气、促进消化等功效；可与羊骨、黄豆、羊排搭配；与猪肝、五花肉、猪肉相克，同食可能会引起不适；
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有消除疲劳、解毒、护肝等功效；可与姜、黄瓜、大蒜搭配；与牛奶、莼菜、水芹菜相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、祛腥味、除去膻腥气等功效；
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营养信息
- 香菜拌海蜇热量494 千卡
- 脂肪100.99 克
- 蛋白质17.5 克
- 碳水化合物63.81 克
- 钠37512.9 毫克
- 钙764 毫克
- 铁34.38 毫克
- 钾1009 毫克