| 超浓郁柠檬玛德琳热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 425千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 白砂糖 | 克 | 400千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 1066千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 柠檬汁 | 克 | 1千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 牛奶 | 克 | 8千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 总量 | 437克 | 超浓郁柠檬玛德琳热量/卡路里2006千卡 | |||
 热量2006千卡，相当于爬楼梯251分钟消耗的热量...480 | |||||
超浓郁柠檬玛德琳的做法共9个步骤
食材主料/辅料
1/9. 白砂糖与切碎的柠檬皮屑混合，放置10多分钟，让糖吸收下柠檬的味道。
2/9. 两个鸡蛋打散，不要打发，加入糖与柠檬屑混合物、柠檬汁、牛奶搅拌均匀。
3/9. 低粉与泡打粉混合过筛（没筛前拍的照片）。
4/9. 粉类加入蛋液轻轻拌匀，不要划圈搅拌！
5/9. 黄油隔热水融化。
6/9. 融化的黄油趁热倒入面糊中，拌成顺滑的面糊，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏约1小时。
7/9. 冷藏好的面糊取出放在室温下回温，等到面糊有流动性的时候装入裱花袋，挤入抹了薄薄一层黄油（分量外）的模具中。懒得用裱花袋也可以用勺子挖~~
8/9. 烤箱预热，175度20分钟左右，上下火，表面金黄色出炉，用牙签扎入没有湿面糊就ok。取出蛋糕放网架上晾晾。
9/9. 半夜光线有点暗…
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护胃肠、舒缓肝气、促进伤口愈合等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、健脑益智、增强皮肤润滑等功效；可与肥牛、菠菜、青椒搭配；与消炎片、田鸡、桔子相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、补充能量、改善贫血等功效；
柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有化痰、增强免疫力、健脾等功效；可与三文鱼、蜂蜜、羊排搭配；与山楂干、山楂、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 超浓郁柠檬玛德琳热量2006 千卡
- 脂肪113.01 克
- 蛋白质30.87 克
- 碳水化合物224.32 克
- 钠222.9 毫克
- 钙384 毫克
- 铁3.58 毫克
- 钾415 毫克