| 香炸鲈鱼块热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲈鱼 | 克 | 420千卡 | 105千卡 | 18.6克 | 3.4克 |
| 青椒 | 克 | 22千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 椒盐 | 克 | 17千卡 | 153千卡 | 4克 | 4克 |
| 总量 | 851克 | 香炸鲈鱼块热量/卡路里1550千卡 | |||

1/7. 鲈鱼切块,下蚝油,盐,姜,大葱,料酒腌制20分钟

2/7. 青椒切碎

3/7. 鸡蛋里放少许盐

4/7. 面粉

5/7. 把腌好的鱼块先沾蛋液再裹干面粉后下锅炸

6/7. 油温要5成左右,鱼块下锅后可把火稍微关小些,炸3~5分钟后捞起,待油温再次升高时复炸一次!

7/7. 炸好后另起油锅,蒜泥爆香,下青椒翻炒,放椒盐,最后放鱼块,翻炒片刻后装碟~忘记拍完工后照片~
鲈鱼的热量105千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补肝益脾、化痰止咳、补肝肾等功效;可与姜、南瓜、胡萝卜搭配;与奶油、奶酪、蛤蜊相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、解热、帮助消化等功效;可与黑木耳、紫甘蓝、兔肉搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
椒盐的热量153千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、美容护肤、预防癌症等功效;可与黄豆、苋菜、干贝搭配;与鹅肉、柿子、红薯相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有润肺补肾、补虚损、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;