| 金玉满堂热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 香肠 | 克 | 554千卡 | 508千卡 | 24.1克 | 40.7克 |
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | 1.4克 | 0.3克 |
| 花菇 | 克 | 19千卡 | 19千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 黄椒 | 克 | 9千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 877克 | 金玉满堂热量/卡路里1157千卡 | |||
 热量1157千卡，相当于收碗463分钟消耗的热量...150 | |||||
金玉满堂的做法共10个步骤
食材主料/辅料
1/10. 材料图来一张。其实材料很随意的，只要保持这些颜色齐全就好了。可以换成胡萝卜青豆玉米这系列的，也可以再加点松子腰果巴旦木啥的坚果！
2/10. 材料全部切丁，虾仁剥好去虾线备用。
3/10. 虾仁切丁加盐胡椒料酒腌制。腌个20分钟左右就好啦。
4/10. 平底锅略放多一点油，把越南春卷皮煎炸好，趁热凹个造型出来。没有春卷皮的话看最下面小贴士！
5/10. 蒜瓣拍扁切碎爆香。然后加入香肠粒炒一下。
6/10. 接着加香菇下去翻炒，加一丢丢料酒。
7/10. 然后加入腌好的虾仁。
8/10. 虾仁炒到泛白加盐糖生抽调味。也可以根据自己口味补一点耗油啥的，但是切忌老抽啥的不要放，酱料颜色太深会毁了这道菜的卖相。
9/10. 然后加入红黄彩椒丁翻炒。
10/10. 最后加入尖椒丁翻炒均匀出锅即可。不吃辣的自己把尖椒替换成青酱，刚才那步直接跟红黄椒一起下锅炒即可。
食材功效信息
虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有化瘀解毒、预防动脉硬化、防心肌梗死等功效；可与藕、香菜、韭菜花搭配；与番茄、茶叶、橙子相克，同食可能会引起不适；
香肠的热量508千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有开胃助食、增进食欲等功效；与鲜贝 相克，同食可能会引起不适；
花菇的热量19千卡（每100克）；具有防治佝偻病、促进消化、促消化等功效；可与鲫鱼、鸡翅、五花肉搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有帮助消化、健胃、促进消化等功效；可与苦瓜、明虾、娃娃菜搭配；与胡萝卜、猪肝、羊肝相克，同食可能会引起不适；
黄椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；
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营养信息
- 金玉满堂热量1157 千卡
- 脂肪54.5 克
- 蛋白质66.8 克
- 碳水化合物167.2 克
- 钠2534.6 毫克
- 钙158 毫克
- 铁16.3 毫克
- 钾2426 毫克