红烧肉的热量和减肥功效

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红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
猪后腿肉	克	963千卡	190千卡	17.9克	20.06克
大葱	克	17千卡	33千卡	1.7克	0.3克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
丁香	克	18千卡	359千卡	0.3克	17.2克
姜	克	14千卡	46千卡	1.3克	0.6克
白糖	克	204千卡	392千卡	0.1克	0克
柠檬片	克	8千卡	35千卡	1.1克	1.2克
食用油	克	620千卡	899千卡	0克	99.90克
总量	802克	红烧肉热量/卡路里1925千卡
热量1925千卡，相当于誊写837分钟消耗的热量...138

红烧肉的做法共1个步骤

猪后腿肉（若干）、大葱（适量）、姜（一块）、大蒜（三瓣）、白糖（若干）、丁香（一颗）、食用油（少许）、柠檬片（一片）

1/1. 1,带皮后腿肉切块过水后加八角，丁香，香菇煮烂，捞出待用。
2,葱切段，姜切片，蒜拍扁。炒勺内加油烧热，放入葱，姜，蒜略炒，加白糖炒红。
3,加肉，炒两分钟，加酱油继续炒两分钟，加水，没过肉，大火继续炖
4,水剩三分之二，小火收汁，出锅

猪后腿肉的热量190千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润燥、补钙、滋阴等功效；可与韭菜、莲藕、藕搭配；与红豆、雪梨、北极虾相克，同食可能会引起不适；

大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防感冒、解毒调味、缓疲劳等功效；可与粳米、兔肉、豆豉搭配；与苦菊、枣、杨梅相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱寒、帮助消化、解毒等功效；可与芥菜、慈姑、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有降血糖、改善肝功能、防肿瘤等功效；可与生菜、排骨、武昌鱼搭配；与草菇、蜂蜜、大葱相克，同食可能会引起不适；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、止咳、保肝解毒等功效；可与南瓜子、番茄、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；