| 蒸鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 虾米 | 克 | 91千卡 | 198千卡 | 43.7克 | 2.6克 |
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 总量 | 596克 | 蒸鸡热量/卡路里281千卡 | |||
 热量281千卡，相当于太极拳70分钟消耗的热量...240 | |||||
蒸鸡的做法共6个步骤
食材主料/辅料
小笨鸡（一只）、香菇（若干）、虾米（若干）、白菜（一颗）、黑木耳（若干）、大葱（一棵）、八角（一到两个）
1/6. 将白菜逐叶撕下来，取砂锅用白菜铺底
2/6. 泡过的虾米香菇分做两半，一半放入处理好的鸡腹中，一半放在白菜上
3/6. 放入木耳，加水，及至鸡身的一半，开煮
4/6. 水开之后加凉水，再煮，视喜好决定凉水泼在鸡身上与否，开了之后用白菜铺顶，盖上锅盖
5/6. 熟了之后，趁热把鸡和白菜撕烂，加盐，拌匀
6/6. 置凉出鸡冻之后，就可以吃了
食材功效信息
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防贫血、抗血栓、增强免疫力等功效；可与胡萝卜、牛里脊、仔鸡搭配；与鹌鹑蛋、鹌鹑、明虾相克，同食可能会引起不适；
虾米的热量198千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有通乳汁、保护心血管、镇静等功效；可与丝瓜、黄瓜、紫甘蓝搭配；与芹菜、水芹菜相克，同食可能会引起不适；
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热解毒、解热除烦、促消化等功效；可与鲤鱼、板栗、猪肝搭配；与兔肉、黄瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、治便秘、抗肿瘤等功效；可与海蜇头、圆白菜、荸荠搭配；与麦冬、海螺、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有发汗、抗癌、预防感冒等功效；可与樱桃、豆豉、海虾搭配；与苦菊、大蒜、杨梅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒸鸡热量281 千卡
- 脂肪9.25 克
- 蛋白质54.26 克
- 碳水化合物101.03 克
- 钠5205.5 毫克
- 钙860 毫克
- 铁41.13 毫克
- 钾1520 毫克