| 红酒西米山药热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西米 | 克 | 250千卡 | 195千卡 | 12.4克 | 2.2克 |
| 总量 | 128克 | 红酒西米山药热量/卡路里250千卡 | |||
 热量250千卡，相当于建筑45分钟消耗的热量...330 | |||||
红酒西米山药的做法共14个步骤
食材主料/辅料
鲜山药（一截）、自酿红酒（一杯（约150毫升））、西米（小半杯）、蜂蜜（一汤匙）
1/14. 原料图
2/14. 山药去皮后切成6厘米长的“日”字条，放盐醋水里浸泡
3/14. 放入沸水锅加糖、白醋焯至断生
4/14. 捞出山药，备用
5/14. 煮锅放水煮开，将西米（不用预先浸泡水）倒进锅里，边煮边搅拌
6/14. 待到西米剩下一点白芯时，停火，盖上盖锅，焖到西米完全透明。
7/14. 备好一盆水，上面架一个筛子，将西米倒出过水，要冲多几次水，西米才会滑溜溜的
8/14. 过好水的西米（仍没有完全焖透）备用
9/14. 红酒倒进奶锅里，慢火煮5分钟
10/14. 然后加入备好的山药条
11/14. 再加入一汤匙蜂蜜（可用白糖代替），拌匀。
12/14. 将西米倒入锅中，搅散
13/14. 因为开始煮的西米没有完全焖透，故盖了锅盖再继续焖至完全透明
14/14. 红酒西米山药做好了，盛碗享用
食材功效信息
西米的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有健脾、补肺、化痰等功效；
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营养信息
- 红酒西米山药热量250 千卡
- 脂肪2.2 克
- 蛋白质12.4 克
- 碳水化合物31.5 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克