| 素饺子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 榨菜 | 克 | 23千卡 | 27千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | 4克 | 1克 |
| 饺子皮 | 克 | 1230千卡 | 253千卡 | 8.4克 | 1.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 鸡粉 | 克 | 13千卡 | 224千卡 | 13.2克 | 5.1克 |
| 总量 | 1218克 | 素饺子热量/卡路里2453千卡 | |||

1/10. 所有材料亮相

2/10. 将玉米剥粒

3/10. 将胡萝卜切粒,豆腐和榨菜也切粒(尽可能切小一点)

4/10. 将一半的豆腐、玉米和胡萝卜放一盘,剩下的一半豆腐和榨菜放一盘。分别在这两盘加油。

5/10. 榨菜这盘只加油即可(然后搅拌均匀,我家只有花生油所以加的是花生油,不喜欢花生油的味道可以选择其他的

6/10. 加油之后,加盐和鸡粉,还有少量的生抽调味,可以加点生粉吸吸水(呵呵,这个是我自己想的,觉得这样包出来的饺子汁比较多)

7/10. 包的时候放点水会黏贴紧些,我是做两个味道

8/10. 最后成果

9/10. 蒸15分钟就可以开吃了

10/10. 吃咯
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、解毒生津、胃肠蠕动等功效;可与菠菜、圆白菜、西兰花搭配;与白酒、白萝卜、山楂相克,同食可能会引起不适;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防高血压、解热毒、抗血管等功效;可与鱼、鲈鱼、青萝卜搭配;与葱、茭白、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
饺子皮的热量253千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;具有益精气、益肾、润肺补肾等功效;
玉米的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有健脾开胃、降低胆固醇、保护肝脏等功效;可与洋葱、山药、花菜搭配;与红薯、田螺、红螺相克,同食可能会引起不适;
榨菜的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有开胃健脾、辛忾添精、增食助神等功效;可与黄豆芽、豆芽搭配;