| 推荐香煎五香芋丝糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 五香粉 | 克 | 15千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 虾米 | 克 | 91千卡 | 198千卡 | 43.7克 | 2.6克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 腊肠 | 克 | 718千卡 | 584千卡 | 22克 | 48.3克 |
| 白糖 | 克 | 59千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 240克 | 推荐香煎五香芋丝糕热量/卡路里1047千卡 | |||
 热量1047千卡，相当于赛艇87分钟消耗的热量...720 | |||||
推荐香煎五香芋丝糕的做法共18个步骤
食材主料/辅料
1/18. 全家福来一张（生粉在另外的兜里哈）
2/18. 切芋头丝真的苦逼啊哈哈，努力最薄最长哈哈
3/18. 来来来，为了随时修正细长度，都是一小撮一小撮的来切的
4/18. 大约1200多g，满满一大盘子装着哈
5/18. 切好了（盘子里不要有水哦！），先加15g盐和15g糖 （盐看个人口味）拌匀 放着等到软了以后再操作
6/18. 这个时候就先切腊肠啦！一粒粒的
7/18. 称好120g生粉哈（芋头分量的10%）
8/18. 腊肠痛苦的切完芋头这边也软了哈，直接加入生粉和五香粉（我加了大概5g吧！闻着觉得很够香了） 继续拌匀，可以抓着盘子抛一下调匀
9/18. 腊肠虾米丢进去继续搅拌
10/18. 搅拌好啦 准备装碟蒸啦！（此时大锅可以放水先煮水啦）
11/18. 盘子底下要抹一层油
12/18. 铺上芋丝们（轻轻压实），不要太厚，厚度像我们平时去茶楼点的芋丝糕那样厚（这样快熟而且分切也方便哈）
13/18. 最终是弄了两大盘哈
14/18. 水热就放蒸架两层一起蒸啦（大火12-15分钟 然后焖5分钟）。
15/18. 蒸好出锅啦！满屋子都很香哇哈哈！冷了以后直接分切（大概正方形像茶楼那样的样子） 建议大家要吃的时候就放去两面煎一煎！超赞 喜欢还可以沾着辣椒酱吃 爽死了哇哈哈哈哈哈
16/18. 放一晚上 冷了分切 一点都不沾
17/18. 香煎香煎哈哈
18/18. 上菜啦哈哈哈
食材功效信息
生粉的热量355千卡（每100克）；具有养颜、利水消肿、美容养颜等功效；
五香粉的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有消炎利尿、健脾温中等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、清理胃水、增进食欲等功效；与赤豆、红豆沙、红豆相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、止咳、疗疮去酒毒等功效；可与杨桃、番茄、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
腊肠的热量584千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有开胃助食、清洁肠胃、清热润燥等功效；与扇贝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 推荐香煎五香芋丝糕热量1047 千卡
- 脂肪53.02 克
- 蛋白质78.2 克
- 碳水化合物283.41 克
- 钠16350.3 毫克
- 钙909 毫克
- 铁31.21 毫克
- 钾864 毫克