| 豌豆公主绘肉肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豌豆 | 克 | 1002千卡 | 334千卡 | 20.3克 | 1.1克 |
| 后腿肉 | 克 | 198千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 孜然 | 克 | 14千卡 | 100千卡 | 1克 | 4克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 611克 | 豌豆公主绘肉肉热量/卡路里2100千卡 | |||

1/8. 准备好青豌豆,发芽也无碍。用温水泡半小时

2/8. 胡萝卜切丁,也泡十分钟。

3/8. 肉切小块,用小勺料酒加盐盐几分钟即可。

4/8. 姜切片,蒜拍烂。(三到四瓣蒜)

5/8. 锅内让油沸腾。下入姜蒜爆香,再放入腌好的肉肉下去一起翻炒 喷香!

6/8. 达到此效果,如果颜色不够可酌情加一些老抽白糖,盐。

7/8. 再下入胡萝卜丁炒三分钟,即可放入泡好的豌豆。

8/8. 炒至豌豆变味熟绿色,可先尝几颗试试味道,ok的就装盘出锅吧!
豌豆的热量334千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有益中气、解乳石毒、利小便等功效;可与蘑菇、玉米搭配;与醋相克,同食可能会引起不适;
后腿肉的热量395千卡(每100克);具有生津液、滋肝阴、补虚等功效;可与茄子、韭菜、芸豆搭配;与驴肉、黄豆、杏仁相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有下气、抗癌、促进消化等功效;可与莴笋、西兰花、草鱼搭配;与茼蒿、山楂干、茄子相克,同食可能会引起不适;
老抽的热量129千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有疗疮去酒毒、保肝解毒、解盐卤毒等功效;可与南瓜子、香瓜、番茄搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;