| 葡式蛋挞热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 淡奶油 | 克 | 1571千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 59千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 白砂糖 | 克 | 320千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 总量 | 458克 | 葡式蛋挞热量/卡路里2034千卡 | |||
 热量2034千卡，相当于冰上掷石游戏508分钟消耗的热量...240 | |||||
葡式蛋挞的做法共8个步骤
食材主料/辅料
淡奶油（180克）、牛奶（140克）、炼乳（没有可以不加）（15克）、蛋黄（4个）、低筋面粉或者面粉（15克）、白砂糖（80克）
1/8. 180克淡奶油加140克牛奶还有15克炼乳均匀搅拌
2/8. 蛋清蛋黄分离
3/8. 蛋黄液加入白砂糖80克均匀搅拌
4/8. 蛋黄倒入之前搅拌好的淡奶液里均匀搅拌哦
5/8. 加入15克低筋面粉（我用的是面粉）均匀搅拌
6/8. ok啦，接下来可以倒入蛋挞皮内，八分满哦（我是自己做的 所以有一个没放皮 因为用完了）
7/8. 倒好了，放入烤箱220度25分钟。（根据大小的，只要看到颜色差不多就可以）
8/8. 可以吃啦~味道还不错哦 不过我觉得还是低筋面粉吃起来口感好一点。
食材功效信息
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治疗便秘、增强活力、增强体抗力等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美白、预防便秘、治便秘等功效；可与木瓜、甘蔗、蜂蜜搭配；与红糖、米汤、红枣相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、护视力、保护肝脏等功效；可与北极虾、桂圆肉、基围虾搭配；与地瓜、牛奶、桔子相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、解盐卤毒、增强免疫力等功效；
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营养信息
- 葡式蛋挞热量2034 千卡
- 脂肪126.74 克
- 蛋白质20.81 克
- 碳水化合物107.79 克
- 钠437.1 毫克
- 钙351 毫克
- 铁3.63 毫克
- 钾494 毫克