| 黄豆炖猪手热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 黄豆 | 克 | 445千卡 | 345千卡 | 22克 | 2.6克 |
| 总量 | 358克 | 黄豆炖猪手热量/卡路里1081千卡 | |||
 热量1081千卡，相当于林业工作135分钟消耗的热量...480 | |||||
黄豆炖猪手的做法共8个步骤
食材主料/辅料
猪手（适量）、八角（适量）、葱段（适量）、姜片（适量）、冰糖（适量）、酱油（适量）、料酒（适量）、黄豆（适量）
1/8. 猪手解冻后焯水去毛
2/8. 黄豆泡水至体积变形
3/8. 葱段姜片八角热锅热油炒出香味
4/8. 然后放入猪手继续炒。然后放酱油料酒继续炒，大火
5/8. 然后放入凉水，没过猪手
6/8. 大火煮开，然后小火炖20分钟
7/8. 然后放入黄豆，大火煮开，放入冰糖，盐，然后一直炖到汤汁变少，中途不加水
8/8. 然后大火收汁。
食材功效信息
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有祛寒湿、促进胃肠蠕动、促进消化等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
葱段具有增强食欲、预防感冒、抗癌等功效；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有健胃止呕、杀菌、增进食欲等功效；可与芥菜、牛腩、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺止咳、祛脂降压、和胃润肺等功效；可与梨、银杏、草莓搭配；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有降低胆固醇、增进食欲、提鲜等功效；
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营养信息
- 黄豆炖猪手热量1081 千卡
- 脂肪8.9 克
- 蛋白质33 克
- 碳水化合物269.2 克
- 钠6093 毫克
- 钙514 毫克
- 铁46.41 毫克
- 钾1850 毫克