| 酱牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 429克 | 酱牛肉热量/卡路里653千卡 | |||
 热量653千卡，相当于灭火54分钟消耗的热量...720 | |||||
酱牛肉的做法共4个步骤
食材主料/辅料
牛肉（1块（300-400锅）克）、姜 大蒜（根据自己喜好）、料理酒（50毫升）、酱油（50毫升）、白糖（15毫升）
1/4. 牛腿肉一块 ，冲洗下，锅里加水，淹没牛肉，开火煮
2/4. 水开后，取出牛肉，洗干净，放电饭煲里，加水淹没牛肉
3/4. 姜和大蒜，料理酒20ml，酱油20ml，一起放进电饭煲，按下料理键
4/4. 料理酒30ml、酱油30ml、糖15ml放锅里混匀，加热到有黏稠感，关火，等电饭煲结束后，取出牛肉切片，把酱汁浇在牛肉上
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补血、益气血、消水肿等功效；可与枸杞、生姜、大白菜搭配；与鲇鱼、红糖、白酒相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、提鲜、止痒消肿等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、滋阴、疗疮去酒毒等功效；可与香瓜、番茄、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酱牛肉热量653 千卡
- 脂肪2.1 克
- 蛋白质33.17 克
- 碳水化合物110.2 克
- 钠5807 毫克
- 钙78 毫克
- 铁11 毫克
- 钾790 毫克