| 凉拌藕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 味极鲜 | 克 | 11千卡 | 76千卡 | 11.33克 | 0克 |
| 总量 | 394克 | 凉拌藕热量/卡路里414千卡 | |||
 热量414千卡，相当于爵士舞86分钟消耗的热量...288 | |||||
凉拌藕的做法共4个步骤
食材主料/辅料
藕（一节（大约400）克）、酱油（两勺）、味极鲜（两勺）、高粱醋（一勺）、盐（一点）、葱花，香菜末，蒜（适量）、辣椒粉（我用的是做泡菜剩下的韩式辣椒粉）（适量）、香油（适量）
1/4. 藕洗净，去皮，切片，锅烧开水，下藕
2/4. 煮开后关火捞出，爱吃脆的水一沸就关火~
3/4. 蒜打成蒜泥，把配料全放进去，拌匀~
4/4. 因为是做泡菜的辣椒粉，所以特别上色，但是并不辣~开吃吧~
食材功效信息
藕的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃、补脾、生肌等功效；可与海螺、黄鳝、虾米搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有降低胆固醇、提鲜、增进食欲等功效；
味极鲜的热量76千卡（每100克）；具有提鲜、增加食欲等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、消炎、呵护咽喉等功效；与小豆、红豆沙、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有延年益寿、祛风润肠、治疗高血压等功效；可与菠菜搭配；
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营养信息
- 凉拌藕热量414 千卡
- 脂肪100.3 克
- 蛋白质20.83 克
- 碳水化合物46.729999 克
- 钠15834.3 毫克
- 钙173 毫克
- 铁14.7 毫克
- 钾590 毫克