| 蛋煎桂花糖年糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 总量 | 109克 | 蛋煎桂花糖年糕热量/卡路里245千卡 | |||
 热量245千卡，相当于钢铁厂工作31分钟消耗的热量...480 | |||||
蛋煎桂花糖年糕的做法共10个步骤
食材主料/辅料
桂花糖年糕（1块）、鸡蛋（2只）、淀粉（1勺）、清水（少许）
1/10. 桂花糖年糕一块，大约400g
2/10. 糖年糕切片，宽约0.5cm。太厚，年糕中间没热，外面焦了；太薄，煎后太软烂
3/10. 两个鸡蛋打散
4/10. 淀粉加少许水，一般的小汤勺，1勺半的水量
5/10. 调好的淀粉液倒入蛋液，拌匀
6/10. 取2-3片年糕片浸入蛋液
7/10. 平底锅热锅，倒入橄榄油，铺满锅底就可以
8/10. 加入沾满蛋液的年糕片，小火慢煎
9/10. 一面煎黄后，翻面
10/10. 逐一把所有年糕片煎好后，装盘撒少许干桂花即可
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、润肺利咽、延缓衰老等功效；可与洋葱、基围虾、苋菜搭配；与豆奶、菠萝、地瓜相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补中和血、大便秘结、宽肠胃等功效；
清水的热量1千卡（每100克）；
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营养信息
- 蛋煎桂花糖年糕热量245 千卡
- 脂肪10.21 克
- 蛋白质12.76 克
- 碳水化合物90.02 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克