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蛋挞

蛋挞的热量和减肥功效

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蛋挞热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
淡奶油1571千卡873千卡0.70克97克
牛奶59千卡42千卡6.81克3.2克
低筋面粉53千卡354千卡9.4克1.4克
白砂糖320千卡400千卡0克0克
鸡蛋黄157千卡328千卡15.2克28.2克
总量463蛋挞热量/卡路里2160千卡
做题 热量2160千卡,相当于做题1200分钟消耗的热量...108

蛋挞的做法共6个步骤

食材主料/辅料

蛋挞液(具体成分如下)(适量)、淡奶油(180克)、牛奶(140克)、鸡蛋黄(4个)、低筋面粉(15克)、白砂糖(80克)、成品蛋挞托(网上和大卖场有售)(16个)、炼乳(可以不加)(15克)
蛋挞的做法图解1

1/6. 把淡奶油、牛奶、砂糖、炼乳(可不加)一起搅拌均匀,白砂糖完全融化

蛋挞的做法图解2

2/6. 滤出蛋黄

蛋挞的做法图解3

3/6. 把蛋黄充分搅拌均匀

蛋挞的做法图解4

4/6. 蛋黄、低筋面粉和之前搅拌均匀的奶液搅拌充分,用滤网滤过,蛋挞液就准备好了

蛋挞的做法图解5

5/6. 烤箱预热十分钟,上下火220度,烤制25分钟

蛋挞的做法图解6

6/6. 蛋挞新鲜出炉啦

食材功效信息

淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有治便秘、增强体抗力、保护眼睛等功效;

牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容养颜、美容、美白等功效;可与草莓、蜂蜜、木瓜搭配;与枣、鸡蛋、香椿相克,同食可能会引起不适;

鸡蛋黄的热量328千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴、增强记忆力、避免智力衰退等功效;与西梅相克,同食可能会引起不适;

低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益肾、除热、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗菌抑菌、调味、止咳等功效;

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营养信息

  • 蛋挞热量2160 千卡
  • 脂肪129.8 克
  • 蛋白质32.11 克
  • 碳水化合物187.6 克
  • 360.5 毫克
  • 407 毫克
  • 8.13 毫克
  • 435 毫克

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