| 香干三丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐干 | 克 | 420千卡 | 140千卡 | 16.2克 | 3.6克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 猪里脊 | 克 | 153千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 总量 | 569克 | 香干三丝热量/卡路里664千卡 | |||
 热量664千卡，相当于足球95分钟消耗的热量...420 | |||||
香干三丝的做法共4个步骤
食材主料/辅料
豆腐干（300克）、胡萝卜（1个）、猪里脊（100克）、盐（适量）、酱油（适量）、料酒（适量）
1/4. 猪肉切丝，或小片亦可。加一茶匙淀粉，适量酱油，搅拌均匀，腌制15分钟。
2/4. 胡萝卜，香干切丝。
3/4. 热油，炒肉丝至两面都变色，盛起备用。
4/4. 另热油，炒胡萝卜丝，至断生。若有青椒丝亦可一并炒了。加入香干丝，酱油，料酒，翻炒至熟，倒入肉丝，搅拌，加盐调味，出锅。
食材功效信息
豆腐干的热量140千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有和脾胃、清热润燥、益中气等功效；可与蕨菜、带鱼、白萝卜搭配；与蜂蜜、葱相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、促消化、增强免疫力等功效；可与蜂蜜、比目鱼、香菇搭配；与柚子、红枣、冬虫夏草相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、消炎、预防蛀牙等功效；与赤豆、红豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有止痒消肿、降低胆固醇、促进食欲等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、调味、祛腥味等功效；
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营养信息
- 香干三丝热量664 千卡
- 脂肪11.6 克
- 蛋白质46.1 克
- 碳水化合物60.3 克
- 钠16236.5 毫克
- 钙450 毫克
- 铁17 毫克
- 钾840 毫克