| 炸肉圆子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 嫩豆腐 | 克 | 241千卡 | 84千卡 | 5.7克 | 5.8克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 黄酒 | 克 | 127千卡 | 66千卡 | 1.6克 | 0克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 1137克 | 炸肉圆子热量/卡路里2996千卡 | |||
 热量2996千卡，相当于走路461分钟消耗的热量...390 | |||||
炸肉圆子的做法共4个步骤
食材主料/辅料
五花肉（500克）、生抽（适量）、老抽（少许）、黄酒（少许）、嫩豆腐（半盒）、小葱（适量）、生姜（一小块）、盐（少许）
1/4. 首先把生姜和五花肉一起剁成肉泥
2/4. 把小葱，生抽，老抽，黄酒，嫩豆腐拌入剁好的五花肉里，搅拌均匀。
3/4. 把锅烧热，倒入适量的色拉油，油温上来以后，把肉圆子搓圆放入锅中。
4/4. 炸到可以浮上来了，或者颜色变深了，就可以用漏勺乘出。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、滋阴、滋肝阴等功效；可与白菜、大蒜、蘑菇搭配；与百合、菱角、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
黄酒的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有扶肝、抗衰老、促进食欲等功效；
嫩豆腐的热量84千卡（每100克）；具有解热毒、降血压、预防高血压等功效；可与羊骨、生菜、鲷鱼搭配；与蜂蜜、茭白、竹笋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炸肉圆子热量2996 千卡
- 脂肪59.68 克
- 蛋白质34.69 克
- 碳水化合物63.07 克
- 钠10144.7 毫克
- 钙323 毫克
- 铁6.67 毫克
- 钾939 毫克