| 小鸭饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 407千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 蛋液 | 克 | 22千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 黄油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 156千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 230克 | 小鸭饼干热量/卡路里1118千卡 | |||
 热量1118千卡，相当于登山摩托132分钟消耗的热量...510 | |||||
小鸭饼干的做法共15个步骤
食材主料/辅料
低粉（115克）、蛋液（15克）、黄油（60克）、糖粉（40克）、蛋白（20克）、糖粉（150克）、进口色素（适量）、黑芝麻（适量）
1/15. 黄油软化。
2/15. 打至蓬松发白状态。
3/15. 分次加入蛋液搅打均匀。
4/15. 筛入低粉。
5/15. 用刮刀拌成团，包上保鲜膜，放冰箱冷藏30分钟
6/15. 取出，上面盖一层保鲜膜，用擀面杖擀成0.5厘米左右后的片。
7/15. 在上面印出小鸭。
8/15. 放在铺好油纸的烤盘上。
9/15. 放入烤箱，中层，上下火，160度，烤15分钟左右，表面微黄。
10/15. 取出摊晾。
11/15. 蛋白加适量柠檬汁和糖粉打成糖霜。
12/15. 调入黄色和桔红色，装入裱花袋剪个小口。
13/15. 在小鸭的身上填上黄色。
14/15. 用桔红色填上嘴巴，黑芝麻当眼睛。
15/15. 放一边晾干后可以吃了。再调点蓝色当波浪也不错哦
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有预防动脉硬化、清热解毒、延缓衰老等功效；可与桂圆、银鱼、黄豆搭配；与茶叶、牛奶、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、促进身体发育、加饱腹感等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除口臭、保肝解毒、止咳等功效；
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营养信息
- 小鸭饼干热量1118 千卡
- 脂肪108.2 克
- 蛋白质24.1 克
- 碳水化合物182.57 克
- 钠173.8 毫克
- 钙92 毫克
- 铁2.86 毫克
- 钾195 毫克