| 刺猬馒头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 小麦面粉 | 克 | 1032千卡 | 344千卡 | 11.2克 | 1.5克 |
| 葡萄干 | 克 | 181千卡 | 341千卡 | 2.5克 | 0.4克 |
| 总量 | 353克 | 刺猬馒头热量/卡路里1213千卡 | |||
 热量1213千卡，相当于打拳击101分钟消耗的热量...720 | |||||
刺猬馒头的做法共2个步骤
食材主料/辅料
小麦面粉（300克）、酵母（5克）、温水（少许）、葡萄干（少许）
1/2. 和面：将酵母溶于温水，缓慢加入到面粉中，揉成光滑的面团；
2、发酵：揉好的面团蒙上保鲜膜醒发，发酵至原来2倍大即可；
3、成型：取出发酵好的面团，按揉几下，排出面团内部的气泡。把面团揉成圆条状，分割成面剂，揉圆后将一端捏尖作为刺猬的头，用干净的剪刀剪出身上的刺，嵌上葡萄干作为眼睛；
4、醒发：蒸锅中加足量凉水，将纱布浸湿铺在蒸屉上，摆上刺猬馒头坯，先不开火，让馒头坯静置醒发10分钟；
2/2. 蒸制：开大火，待蒸锅上气后再蒸8-10分钟关火，不要立刻揭锅，稍等3至5分钟再揭锅。
食材功效信息
小麦面粉的热量344千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、增强免疫力、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
葡萄干的热量341千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有缓解神经衰弱、防止冠心病、护肠等功效；可与枸杞子、蜂蜜、枸杞搭配；与海鲜、白开水、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 刺猬馒头热量1213 千卡
- 脂肪1.9 克
- 蛋白质13.7 克
- 碳水化合物157 克
- 钠19.1 毫克
- 钙52 毫克
- 铁9.1 毫克
- 钾995 毫克