青红双椒鸡的热量和减肥功效

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青红双椒鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
鸡胸肉	克	665千卡	133千卡	19.40克	0.9克
红尖椒	克	212千卡	212千卡	15克	12克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
青花椒	克	65千卡	258千卡	6.7克	8.9克
泡椒	克	30千卡	21千卡	2克	0.60克
泡姜	克	17千卡	41千卡	1.3克	0.6克
菜籽油	克	1924千卡	899千卡	0克	99.9克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
料酒	克	25千卡	114千卡	0.3克	0克
鸡蛋	克	99千卡	143千卡	12.56克	9.51克
老姜	克	45千卡	41千卡	1.3克	0.6克
总量	1292克	青红双椒鸡热量/卡路里3167千卡
热量3167千卡，相当于打字2111分钟消耗的热量...90

青红双椒鸡的做法共5个步骤

鸡胸肉（500克）、青尖椒（100克）、红尖椒（100克）、青花椒（少许）、泡椒（20只）、泡姜（1块）、大蒜（15瓣）、老姜（1块）、料酒（2勺）、鸡蛋（1个）、盐（1勺）、花椒粉（1勺）、菜籽油（适量）

1/5. 先用菜刀横拍鸡胸肉，把肌纤维打断，这样肉质更细嫩一点。切一厘米左右肉块，放入两勺料酒，一个鸡蛋的蛋清，一勺花椒面一勺盐搅拌均匀，腌制十分钟

2/5. 青红双椒切0.5cm小段，泡姜泡椒切末，大蒜老姜切末，备好

3/5. 冷锅倒入菜籽油（也可以是大豆油色拉油，各位随意），等菜籽油温三成热（稍微感觉油温暖手，或者倒入一块试试）后倒入腌制好的鸡肉，慢慢炒散至熟透，沥油起锅，其余油剩在锅里

4/5. 倒入之前第二张备好的那些末，慢慢煸香，倒入鸡块翻炒，入味就可以起锅了

5/5. 这道菜的要点就是油温全程都不能太热，不然容易糊，还有就是第一次倒入的油量，一定要尽可能少，因为鸡肉会出水

鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋骨、健脾胃、活血脉等功效；可与茶树菇、豇豆、茼蒿搭配；与芝麻、兔肉、大蒜相克，同食可能会引起不适；

红尖椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；

青花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有杀虫解毒、调经、温中散寒等功效；

泡椒的热量21千卡（每100克）；具有促进血液循环、促进荷尔蒙分泌、加速新陈代谢等功效；可与北极虾、圆白菜、鸡蛋搭配；与羊肝、黄瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；

泡姜的热量41千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解鱼蟹毒、温肺止咳、驱散寒邪等功效；可与牛肉、慈姑、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；