| 避风塘炒螃蟹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 螃蟹 | 克 | 522千卡 | 95千卡 | 13.8克 | 2.3克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 634克 | 避风塘炒螃蟹热量/卡路里583千卡 | |||
 热量583千卡，相当于棒球117分钟消耗的热量...300 | |||||
避风塘炒螃蟹的做法共12个步骤
食材主料/辅料
螃蟹（两大只）、葱段（适量）、姜丝（适量）、大蒜（适量）、料酒（一小勺）、盐（一小勺）、酱油（一勺）
1/12. 处理好的螃蟹
2/12. 葱段，姜丝，蒜片
3/12. 开火，温度升高后倒油
4/12. 放入蒜，姜爆香
5/12. 再放入葱段
6/12. 倒入螃蟹，翻炒几下
7/12. 倒入适量的料酒
8/12. 翻炒几下，已经变色啦
9/12. 因为螃蟹肉厚所以要炒久一点，放入高汤两勺，也可以加清水
10/12. 继续翻炒后加入酱油，根据自己的口味可加辣椒或者其他酱料
11/12. 继续翻炒后加入葱段，已经很香喽
12/12. 起锅，开吃了
食材功效信息
螃蟹的热量95千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防高血压、缓冲贫血、养筋活血等功效；可与鸽肉、荷叶搭配；与圣女果、雪花梨、泥鳅相克，同食可能会引起不适；
葱段具有预防感冒、缓疲劳、滋阴补阳等功效；
姜丝的热量41千卡（每100克）；具有帮助消化、活血驱寒、驱寒等功效；可与牛肉、海蟹、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、补充氨基酸、除去膻腥气等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、增进食欲、调味等功效；与小豆、红豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 避风塘炒螃蟹热量583 千卡
- 脂肪3 克
- 蛋白质23 克
- 碳水化合物51.2 克
- 钠16074.16 毫克
- 钙374 毫克
- 铁14.2 毫克
- 钾579 毫克