| 蒜香大红虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 141克 | 蒜香大红虾热量/卡路里195千卡 | |||
 热量195千卡，相当于对面舞43分钟消耗的热量...270 | |||||
蒜香大红虾的做法共8个步骤
食材主料/辅料
1/8. 极地红虾，顺丰到付。回来以后，就让我给它们挨挨的洗了个澡澡。亮相哈！看起来还是不错滴！
2/8. 洗净，去头，剖背，剔除虾线。虾线是虾身体里最腥的地方，所以记得要把它挑出去。然后沥水备用。
3/8. 沥水之后倒入少许料酒，加入少许食盐。稍微腌制一下以便更有味道。
4/8. 腌制一会后，加入干粉，拌匀称，放入碟子中备用。
5/8. 锅中加油，烧热后，放入拌好的大虾，进行油炸。
6/8. 虾壳炸到透亮就可以捞出备用了。
7/8. 锅里留少许炸过红虾的油，加入葱段，姜末，蒜末，干辣椒圈，爆炒。炒出香味后倒入炸好的红虾，进行快速翻炒。两三分钟后，关火，准备出锅时，加少许鸡精，提鲜。
8/8. 啦啦啦啦。。。蒜香爆炒大红虾就华丽丽的出锅啦。简单又美味！
食材功效信息
蒜末的热量126千卡（每100克）；具有降低胆固醇、温中健胃、防肿瘤等功效；可与醋、武昌鱼、马齿苋搭配；与鸡翅、草菇、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、杀菌、驱散寒邪等功效；可与海蟹、牛肉、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有健胃、胃肠胀气、促进消化等功效；可与虾、娃娃菜、猪肝搭配；与黄瓜、猪肝、羊肝相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、呵护咽喉、止血等功效；与红豆馅、红豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有提鲜、促进消化、开胃等功效；
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营养信息
- 蒜香大红虾热量195 千卡
- 脂肪15.7 克
- 蛋白质31 克
- 碳水化合物129.5 克
- 钠10340.5 毫克
- 钙151 毫克
- 铁11.2 毫克
- 钾1692 毫克