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家常红烧带鱼

家常红烧带鱼的热量和减肥功效

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家常红烧带鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
大葱17千卡33千卡1.7克0.3克
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
花椒39千卡258千卡6.7克8.9克
白砂糖244千卡400千卡0克0克
姜片8千卡41千卡1.3克0.6克
生抽4千卡20千卡4.8克0.1克
总量303家常红烧带鱼热量/卡路里492千卡
排球 热量492千卡,相当于排球62分钟消耗的热量...480

家常红烧带鱼的做法共6个步骤

食材主料/辅料

小带鱼(3条)、鸡蛋(1个)、大葱(两小段)、姜片(3小片)、大蒜(3颗)、花椒(适量)、白砂糖(2汤匙)、山西老陈醋(3汤匙)、生抽(1汤匙)
家常红烧带鱼的做法图解1

1/6. 将带鱼切段儿,裹上鸡蛋液

家常红烧带鱼的做法图解2

2/6. 锅里放入稍微多点儿的油,把蘸好蛋液的带鱼段儿放入锅中去煎,直到正反面呈现诱人的金黄色

家常红烧带鱼的做法图解3

3/6. 煎好的带鱼出锅放一边

家常红烧带鱼的做法图解4

4/6. 清油锅,重新放入少量油,加入葱姜蒜、花椒煸香,放入炸好的带鱼

家常红烧带鱼的做法图解5

5/6. 加入醋和糖盖上锅盖,晃动油锅让醋的香味充分浸染带鱼,然后掀开锅盖加入生抽,白开水与带鱼持平,中火煮

家常红烧带鱼的做法图解6

6/6. 待汤匙浓郁,出锅盛盘!一道鲜香美味的家常红烧带鱼就小功告成了!

食材功效信息

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、清热解毒、防细菌感染等功效;可与肥牛、茼蒿、明虾搭配;与柿子、鹅、红薯相克,同食可能会引起不适;

大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、预防癌症、抗菌等功效;可与粳米、海虾、基围虾搭配;与大蒜、杨梅、苦菊相克,同食可能会引起不适;

姜片的热量41千卡(每100克);具有帮助消化、辟腥臭、助阳等功效;可与慈姑、牛肉、海蟹搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;

大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有清肠道、健脾胃、防肿瘤等功效;可与生菜、武昌鱼、火腿搭配;与芒果、草菇、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;

花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有降血压、防牙痛、杀虫解毒等功效;

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营养信息

  • 家常红烧带鱼热量492 千卡
  • 脂肪19.61 克
  • 蛋白质31.56 克
  • 碳水化合物208.82 克
  • 228.7 毫克
  • 810 毫克
  • 14.05 毫克
  • 658 毫克

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