| 炖肘子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 炖肉料 | 克 | 46千卡 | 243千卡 | 90克 | 60克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 140克 | 炖肘子热量/卡路里121千卡 | |||
 热量121千卡，相当于讲话67分钟消耗的热量...108 | |||||
炖肘子的做法共3个步骤
食材主料/辅料
肘子（适量）、炖肉料（适量）、大葱（适量）、姜（适量）、老抽（适量）、料酒（适量）
1/3. 肘子退毛，焯水
2/3. 把调料都放下去，大火开锅后盖上盖子炖煮50分钟后
3/3. 肘子在锅里泡一夜味道会更好。
食材功效信息
炖肉料的热量243千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有壮阳补阴、发汗、降血压等功效；可与樱桃、北极虾、基围虾搭配；与杨梅、大蒜、苦菊相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、解药毒、杀菌等功效；可与牛腩、慈姑、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、调味、补充氨基酸等功效；
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营养信息
- 炖肘子热量121 千卡
- 脂肪61.2 克
- 蛋白质101.2 克
- 碳水化合物2204.183647 克
- 钠309.7 毫克
- 钙70 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾439 毫克