| 苏式豆沙五仁月饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 猪油 | 克 | 532千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 中筋面粉 | 克 | 361千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 中筋面粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 白糖 | 克 | 98千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 中筋面粉 | 克 | 361千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 627克 | 苏式豆沙五仁月饼热量/卡路里2436千卡 | |||
 热量2436千卡，相当于操作812分钟消耗的热量...180 | |||||
苏式豆沙五仁月饼的做法共8个步骤
食材主料/辅料
中筋面粉（150克）、猪油（60克）、白糖（25克）、水（42克）、中筋面粉（100克）、猪油（辅料）（50克）、中筋面粉（150克）、猪油（60克）、白糖（25克）、水（42克）、中筋面粉（100克）、猪油（辅料）（50克）
1/8. 把主料中所有材料搅拌均匀，揉成光滑的面团，用保鲜膜盖好后醒30分钟（这里是12个的量）
2/8. 将辅料中所有材料也搅拌均匀（12个的量）
3/8. 将主料和辅料都平均分成24份，馅也分24份。
4/8. 将每一份辅料包入每一份主料中，收口朝上
5/8. 用擀面杖擀成牛舌状，再卷起，让交接处朝上，让它醒15分钟
6/8. 重复步骤5，然后把每一份用擀面杖擀成圆形，包入豆沙五仁馅，收口朝下。
7/8. 烤箱200度预热，在月饼表面均匀捈上全蛋液，然后撒上芝麻，放入烤箱中层约烤20分钟。
8/8. 刚刚烤好的月饼出炉了，皮都酥的裂开了。
食材功效信息
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
猪油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有润燥、补虚、解毒等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、舒缓肝气、和中益肺等功效；可与南瓜子、番茄、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 苏式豆沙五仁月饼热量2436 千卡
- 脂肪106 克
- 蛋白质45.3 克
- 碳水化合物357.1 克
- 钠187.9 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.3 毫克
- 钾145 毫克