| 珍珠肉丸热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 马蹄 | 克 | 105千卡 | 53千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 929克 | 珍珠肉丸热量/卡路里2646千卡 | |||

1/4. 把猪肉瘦肉7分3分肥肉一起搅碎了,打入两个鸡蛋,把马蹄也切碎了加入,加入盐生粉搅拌均匀待用。

2/4. 糯米提前一小时浸泡

3/4. 把糯米沥干,肉泥捏成肉丸滚上糯米摆放在蒸盘里,上锅开蒸

4/4. 20分钟后好吃的珍珠肉丸就好了
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚、补钙、滋阴等功效;可与南瓜、卷心菜、藕搭配;与海虾、基围虾、雪花梨相克,同食可能会引起不适;
生粉的热量355千卡(每100克);具有养颜、美容、抗氧化等功效;
马蹄的热量53千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有消热解毒、降压防病、治疗高血压等功效;可与香菇、木耳、核桃搭配;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、滋阴润燥、保护肝脏等功效;可与桂圆肉、香椿、小米搭配;与消炎片、桔子、红薯相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促消化、预防蛀牙、呵护咽喉等功效;与红豆馅、红豆沙、小豆相克,同食可能会引起不适;