| 武汉豆皮热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 卤牛肉 | 克 | 770千卡 | 154千卡 | 23.6克 | 6.46克 |
| 大米 | 克 | 78千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 绿豆 | 克 | 132千卡 | 329千卡 | 21.6克 | 0.8克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 629克 | 武汉豆皮热量/卡路里1079千卡 | |||

1/3. 米和绿豆提前泡好加一点水用机器打碎然后过滤,然后加点面粉摊成饼

2/3. 把卤牛肉榨菜和卤香干香菇切成丁,糯米上屉蒸熟给油和一点盐炒炒,

3/3. 刚才的绿豆面上打个蛋摊匀,然后放上糯米炒好的牛肉香菇榨菜丁,把饼对折两面煎好
卤牛肉的热量154千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有强筋骨、补虚养血、抗衰老等功效;可与水芹菜、姜、洋葱搭配;与鲶鱼、红糖、木耳菜相克,同食可能会引起不适;
大米的热量391千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有缓解胃痛、促消化、促进消化等功效;可与桂圆、红薯、猕猴桃搭配;与蕨菜、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
绿豆的热量329千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有益气、保护肾脏、抗过敏等功效;可与南瓜、燕麦、百合搭配;与狗肉、鱼头、冬虫夏草相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、解热烦、保护肝脏等功效;可与百合、紫菜、银鱼搭配;与消炎片、桔子、红薯相克,同食可能会引起不适;