| 健康无油绿豆饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 小麦粉 | 克 | 1047千卡 | 349千卡 | 11.2克 | 1.5克 |
| 牛奶 | 克 | 76千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 绿豆 | 克 | 530千卡 | 329千卡 | 21.6克 | 0.8克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 768克 | 健康无油绿豆饼热量/卡路里2245千卡 | |||

1/12. 绿豆事先清洗然后用水浸泡2~3小时,然后去皮(好难去的,我只去了一半)

2/12. 绿豆蒸熟后用搅拌机搅碎

3/12. 加入适量糖搅拌均匀

4/12. 搓成球做馅料

5/12. 将面粉,酵母粉,温牛奶35度左右混合

6/12. 揉成面团,发酵一到两小时(我是直接用面包机揉面发面的,比较方便啦)

7/12. 包馅料

8/12. 包好之后的图图

9/12. 按压成小饼

10/12. 放入烤箱,上火160度,下火180度烘烤,10分钟左右,表面刷蛋清,撒白芝麻,然后反面继续烤10分钟左右

11/12. 出炉啦~我的面有点硬,因此背面微微开裂

12/12. 成果图^_^
小麦粉的热量349千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有止血、健脾、除烦等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防便秘、改善视力、美容等功效;可与蜂蜜、黑豆、甘蔗搭配;与钙粉、金针菇、雪莲果相克,同食可能会引起不适;
绿豆的热量329千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有降血脂、止渴、利尿等功效;可与南瓜、燕麦片、百合搭配;与冬虫夏草、番茄、鱼头相克,同食可能会引起不适;
芝麻的热量517千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有益肝养发、益精血、预防高血压等功效;可与梨、杏仁、香蕉搭配;与鸡腿、鸡翅、鸡胸脯肉相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有滋阴、解盐卤毒、去酒毒等功效;可与香瓜、南瓜子、杨桃搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;