| 提拉米苏热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 奶油芝士 | 克 | 538千卡 | 215千卡 | 7.5克 | 33.7克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 吉利丁片 | 克 | 34千卡 | 335千卡 | 85.6克 | 0.10克 |
| 总量 | 592克 | 提拉米苏热量/卡路里2109千卡 | |||
 热量2109千卡，相当于桑拿527分钟消耗的热量...240 | |||||
提拉米苏的做法共3个步骤
食材主料/辅料
奶油芝士（250克）、蛋黄（2个）、细糖（60克）、牛奶（60毫升）、吉利丁片（10克）、淡奶油（200毫升）、黑咖啡粉（适量）、苦咖啡力娇酒（适量）、手指饼干（适量）
1/3. 食材大集合，把牛奶和糖一起煮沸，蛋黄打散，将煮沸的牛奶倒入蛋黄液，边倒边快速搅拌（提前把吉利丁片放在冰水里泡软），将拌好的蛋黄液再次加热至85度，把奶油芝士分两次加入到蛋黄液中搅拌至顺滑无颗粒，放入冰箱冷冻
2/3. 蛋糕6寸模中围一圈手指饼干，高低同模的高度一样，底部同样也铺上哈，将两勺力娇酒和咖啡粉拌匀刷在底部饼干上，将刚刚拌好的1倒入模中（可以放两层手指饼干，同样第二层也要刷咖啡酒）
3/3. 做好的蛋糕用保鲜膜或者锡纸包起来放冰箱冷藏，第二天吃之前撒上无糖可可粉就可以开吃啦
食材功效信息
奶油芝士的热量215千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、补水、润肺利咽等功效；可与干贝、明虾、苋菜搭配；与红薯、雪莲果、豆浆相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、治疗便秘、大便秘结等功效；可与甘蔗、蜂蜜、桃搭配；与空心菜、菠菜、金桔相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强活力、促进代谢、增强体抗力等功效；
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营养信息
- 提拉米苏热量2109 千卡
- 脂肪160.54 克
- 蛋白质113.91 克
- 碳水化合物7.89 克
- 钠436.7 毫克
- 钙331 毫克
- 铁3.03 毫克
- 钾489 毫克