| 蚂蚁上树热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 248克 | 蚂蚁上树热量/卡路里924千卡 | |||
 热量924千卡，相当于编织264分钟消耗的热量...210 | |||||
蚂蚁上树的做法共5个步骤
食材主料/辅料
粉丝（适量）、肉末（适量）、姜（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、醋（适量）、老抽（适量）、郫县豆瓣（适量）
1/5. 粉丝用热水泡一下，捞出沥水备用
2/5. 锅入油放姜片爆香，加入肉末煸香，放郫县豆瓣再次煸香
3/5. 加入适量水、一点盐、糖、醋、老抽调味烧开
4/5. 放入粉丝烧至入味
5/5. 汤汁快干时盛出装盘即可
食材功效信息
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有聪耳、养胃、明目等功效；可与菠菜搭配；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有止消渴、生津液、补钙等功效；可与蕨菜、银耳、山楂搭配；与杏、鸭梨、基围虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蚂蚁上树热量924 千卡
- 脂肪31 克
- 蛋白质15.4 克
- 碳水化合物84.8 克
- 钠66.8 毫克
- 钙42 毫克
- 铁8.8 毫克
- 钾180 毫克