| 番薯吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 89千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 酵母粉 | 克 | 16千卡 | 325千卡 | 40.44克 | 7.61克 |
| 总量 | 107克 | 番薯吐司热量/卡路里284千卡 | |||

1/12. 在面包机内桶放入面粉,先加入糖,建议糖加在面粉的边缘上。

2/12. 然后在面粉中间戳一个小洞,这个小洞是用来放置酵母粉的。再把盐放在离小洞比较远的地方。

3/12. 往小洞里放入酵母粉。

4/12. 倒入椰子汁。

5/12. 按下自动和面按钮,系统默认是15分钟。待和面时间还剩下5分钟时,加入黄油。继续搅拌。待和面程序停止,按下发酵按钮。系统默认的时间为1.5小时,我则在发酵1小时就按停止键了。

6/12. 在自动和面期间,洗干净地瓜后,放入蒸锅将地瓜蒸熟。

7/12. 在面粉发酵期间,取出已经蒸熟的地瓜,将地瓜压成地瓜茸。待用。

8/12. 取出发酵好的面粉团,将面粉团撕成一块块,放入面包机内桶,按下自动和面按键自动和面15分钟,15分钟后再度取出面团。

9/12. 将取出的面团用擀面棍碾压开。并将地瓜茸均匀地铺陈在上面。然后将面团卷起来。

10/12. 将卷起来的面团再度放入面包桶,按下发酵按钮,再度进行发酵1小时左右。待看到发酵的面团已经满面包桶的7、8分满的时候,就可以按下自动烘烤按钮,将时间调至30分钟,待烘烤完毕后建议先不要立即取出来,因面包机尚有余温,可以再多等待8-10分钟再取出来。这样面包就会外脆内软。

11/12. 第一次尝试做面包的成果~看起来还可以呐

12/12. 再上一张切面的图片~
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有疗疮、和中益肺、保肝解毒等功效;可与南瓜子、香瓜、杨桃搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有预防蛀牙、止血、除脂美容等功效;与豆馅、赤豆、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、预防动脉硬化、健脑益智等功效;可与菠菜、百合、丝瓜搭配;与雪莲果、红薯、糖精相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有加饱腹感、改善贫血、均衡营养等功效;