| 肉夹馍热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 730克 | 肉夹馍热量/卡路里1832千卡 | |||
 热量1832千卡，相当于化妆916分钟消耗的热量...120 | |||||
肉夹馍的做法共22个步骤
食材主料/辅料
面粉（500克）、水（230克）、酵母（5克）、夹心肉（1块）、老卤汁（适量）、八角（2个）、桂皮（1片）、冰糖（1块）、生抽（适量）、老抽（适量）、姜（适量）、葱（适量）
1/22. 肉洗净放锅里加姜片、料酒、葱焯水后洗净。
2/22. 另起锅加适量水，放姜片，葱，八角，桂皮，冰糖，生抽，老抽。
3/22. 加入老卤汤。
4/22. 烧开后把肉放进去。
5/22. 大火烧开，撇去浮沫，转小火卤至肉酥烂。
6/22. 我还煮了一些鸡蛋一起卤。
7/22. 卤肉时可以来做白吉馍，酵母加温水融化加进面粉里。
8/22. 拌成絮状。
9/22. 揉成面团醒半小时。
10/22. 再揉成光滑的面团，稍发酵。
11/22. 分成小剂子，取一份揉成橄榄状。
12/22. 用擀面杖擀成椭圆形。
13/22. 从一头卷起，像这种笋状。
14/22. 另一头压进底部。
15/22. 压扁捏成小碗形。
16/22. 放平底锅稍煎至底部干壳。
17/22. 预热电饼铛。
18/22. 把馍放进去，启动大饼键。
19/22. 结束后翻面，再启动一个大饼铛键。
20/22. 把卤肉和香菜切碎。
21/22. 取出白吉馍，用刀从一侧切开，不要切断。
22/22. 夹上肉和香菜，再少浇点肉汤，开吃吧。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有润肺补肾、和血、补虚损等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 肉夹馍热量1832 千卡
- 脂肪1.5 克
- 蛋白质11.3 克
- 碳水化合物62.5 克
- 钠12 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克