| 粤菜-虎皮凤爪热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡爪 | 克 | 1270千卡 | 254千卡 | 23.9克 | 16.399999克 |
| 五香粉 | 克 | 9千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 612克 | 粤菜-虎皮凤爪热量/卡路里1541千卡 | |||
 热量1541千卡，相当于吃东西770分钟消耗的热量...120 | |||||
粤菜-虎皮凤爪的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鸡爪（500克）、五香粉（3克）、生抽（两汤匙）、老抽（一汤匙）、蚝油（一汤匙）、白糖（半汤匙）、醋，蜜（适量）
1/8. 鸡爪焯水。
2/8. 焯水后，用凉水清洗一下，去指甲，晾干。
3/8. 蜜，醋1:1调匀，均匀刷上，再晾干。
4/8. 把鸡爪，放入油中炸黄。我怕手机会不由自主跳下去一起炸，木有拍。
5/8. 把鸡爪放入冷水里，浸泡两三小时，手油油的木有拍这步。
6/8. 捞起加入全部调料，抓匀。还是木有图，下次做的时候补拍。
7/8. 蒸15分钟。
8/8. 蒸好，翻拌一下，均匀上色。
食材功效信息
鸡爪的热量254千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有祛脂降压、增强皮肤张力、养颜护肤等功效；可与油菜搭配；
五香粉的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脾温中、消炎利尿等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、防癌、增加食欲等功效；
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营养信息
- 粤菜-虎皮凤爪热量1541 千卡
- 脂肪32.209999 克
- 蛋白质53.81 克
- 碳水化合物201.84 克
- 钠1003.4 毫克
- 钙491 毫克
- 铁16.12 毫克
- 钾342 毫克