| 草莓慕斯热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 草莓 | 克 | 64千卡 | 32千卡 | 0.67克 | 0.3克 |
| 奥利奥饼干 | 克 | 482千卡 | 536千卡 | 6.30克 | 29.5克 |
| 酸奶 | 克 | 52千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖霜 | 克 | 241千卡 | 402千卡 | 0克 | 0克 |
| 奶油奶酪 | 克 | 738千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 鱼胶粉 | 克 | 35千卡 | 347千卡 | 84.4克 | 0.4克 |
| 奶油 | 克 | 1319千卡 | 879千卡 | 0.7克 | 97克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 876克 | 草莓慕斯热量/卡路里3379千卡 | |||
 热量3379千卡，相当于拉筋1352分钟消耗的热量...150 | |||||
草莓慕斯的做法共6个步骤
食材主料/辅料
草莓（200克）、装饰草莓（适量）、奥利奥饼干（90克）、黄油（50克）、奶油奶酪（250克）、酸奶（50克）、糖霜（50（喜欢甜的可以再加）克）、奶油（150克）、柠檬汁（半个柠檬汁的量）、鱼胶粉（10克）
1/6. 奥利奥饼干压碎，黄油隔水融化，奥利奥饼干加入融化的黄油中搅拌，铺在蛋糕模具底层、压平。
2/6. 装饰草莓紧贴蛋糕磨具，入冰箱冷藏备用。
3/6. 草莓?糖霜?柠檬汁搅拌成草莓酱。加热，把泡泡捞起。
4/6. b奶油奶酪软化（也可以隔水加热用打蛋器打发）分多次加入草莓酱搅拌。接着加入酸奶再次搅拌均匀。鱼胶粉加三分之一草莓糊融化搅拌快速倒入剩余得草莓糊中搅拌均匀。
5/6. 搅拌均匀后过腮。加入鲜奶油再次搅拌均匀。入蛋糕磨具，冷餐三小时以上即可。
6/6. 加上装饰草莓便完成。
食材功效信息
草莓的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有止渴、润肺生津、利尿等功效；可与红糖、玉米、橙子搭配；与红薯、樱桃、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、均衡营养、改善贫血等功效；
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有大便秘结、固齿、保护肠胃等功效；可与蓝莓搭配；与黄豆、鱼籽、香蕉相克，同食可能会引起不适；
糖霜的热量402千卡（每100克）；具有安神除烦、生津止渴、补充能量等功效；
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营养信息
- 草莓慕斯热量3379 千卡
- 脂肪256.7 克
- 蛋白质103.77 克
- 碳水化合物197.08 克
- 钠1187.1 毫克
- 钙557 毫克
- 铁6.24 毫克
- 钾1000 毫克