| 黄鱼面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 橙皮 | 克 | 32千卡 | 97千卡 | 1.3克 | 0.3克 |
| 高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 雪菜 | 克 | 13千卡 | 25千卡 | 2.4克 | 0.2克 |
| 生粉 | 克 | 7千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 碱 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 冬笋 | 克 | 14千卡 | 28千卡 | 3.1克 | 0.12克 |
| 总量 | 343克 | 黄鱼面热量/卡路里791千卡 | |||
 热量791千卡，相当于减肥操132分钟消耗的热量...360 | |||||
黄鱼面的做法共3个步骤
食材主料/辅料
橙皮（33克）、高筋面粉（200克）、盐（5克）、碱（3克）、250g/黄鱼（1条）、生粉（2克）、雪菜（50克）、冬笋（50克）、熟猪油（适量）
1/3. 将橙皮33克与水17克打成汁，加入到面粉中，再加100克水、盐、碱，和面醒发，拉面，煮熟
2/3. 将黄鱼片净肉50克，加生粉腌5分钟，煎熟，将剩下鱼骨鱼头过油，炸至金黄捞出，加水250克，盐，味精各5克，大火煮10分钟
3/3. 将煮熟的拉面放入鱼汤，放上黄鱼肉，撒上猪油炒香的雪菜粒、冬笋丝
食材功效信息
橙皮的热量97千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解酲、杀鱼蟹毒、消食和胃等功效；可与蜂蜜搭配；与虾、槟榔、牛奶相克，同食可能会引起不适；
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、提鲜、增进食欲等功效；与小豆、豆馅、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
碱的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；与干墨鱼、墨鱼圈、木鱼干相克，同食可能会引起不适；
生粉的热量355千卡（每100克）；具有养颜、美容、减肥等功效；
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营养信息
- 黄鱼面热量791 千卡
- 脂肪2.28 克
- 蛋白质20.8 克
- 碳水化合物207.48 克
- 钠40959.4 毫克
- 钙406 毫克
- 铁9.01 毫克
- 钾521 毫克