| 卡仕达蛋糕卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋面粉 | 克 | 120千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 7千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 玉米油 | 克 | 143千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 总量 | 135克 | 卡仕达蛋糕卷热量/卡路里369千卡 | |||
 热量369千卡，相当于操作123分钟消耗的热量...180 | |||||
卡仕达蛋糕卷的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2个）、低筋面粉（34克）、玉米油（16克）、牛奶（16克）、蛋白用糖（24克）、蛋黄用糖（12克）、自制卡仕达酱（适量）
1/8. 所以材料称好，牛奶 玉米油 糖 蛋黄放在一起备用。
2/8. 分三次把糖放入蛋清打到湿性发泡，提起打蛋器后蛋白是弯钩状就好了。
3/8. 蛋黄盆里搅匀后，筛入面粉，拌匀，
4/8. 加入三分之一的蛋白糊，翻拌均匀，再加下个三分之一，继续。
5/8. 搅拌好后用8寸方烤盘铺油纸倒入面糊，放进预热烤箱中层，150度烤5分钟110度烤10分钟。刚忘记拍照片现在补上，。
6/8. 烤好后倒扣去油纸。
7/8. 铺上卡仕达酱卷起切成块就OK了！
8/8. 成了，超级美味，哈哈开吃
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、预防癌症、美容护肤等功效；可与牡蛎 、干辣椒、桂圆肉搭配；与糖精、柿子、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有养颜、抗衰老、美容养颜等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有大便秘结、治疗便秘、养颜等功效；可与香蕉、蜂蜜、黑豆搭配；与果汁、韭菜、西兰花相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 卡仕达蛋糕卷热量369 千卡
- 脂肪113.31 克
- 蛋白质28.77 克
- 碳水化合物84.62 克
- 钠180.6 毫克
- 钙318 毫克
- 铁3.18 毫克
- 钾249 毫克