| 廿四夜团子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米粉 | 克 | 3249千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | 3.28克 | 0.34克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 总量 | 1491克 | 廿四夜团子热量/卡路里4392千卡 | |||
 热量4392千卡，相当于洗脚1098分钟消耗的热量...240 | |||||
廿四夜团子的做法共9个步骤
食材主料/辅料
糯米粉（900克）、猪肉（450 事实证明一半就够了！克）、香菇（8个）、蘑菇（8个）
1/9. 将猪肉，香菇，蘑菇，胡萝卜剁碎做馅(材料可以自己配。在我家这里的主流馅是萝卜丝馅和肉馅，今年有人不好吃萝卜，就丰富了一下肉馅～ ),加入适量的料酒，酱油，盐。
2/9. 开水和米粉，热开水噢！慢慢加水和……我妈说全凭直觉(>﹏<)，我摸了下就是捏橡皮泥的质感………热呼呼的橡皮泥。
3/9. 用保鲜膜开辟一片场地……开做！
4/9. 取一小团下来，揉成球状，用大拇指按个窝，同时把它转啊转，再往窝里塞肉。
5/9. 放完肉，手继续转着皮子，把团子给捏全了。最后捏掉多余的米粉。
6/9. 任你揉搓～～
7/9. 做了二十四个～多余的肉只好做肉饼了……
8/9. 水烧开，下团子！盖上盖子，团子浮起来就成了！(途中加点冷水，撒一点点盐，就不会煮得太烂，太糊)
9/9. 三个的那碗祭灶神！
食材功效信息
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止虚汗、舒筋活血、补脑益智等功效；可与鸭肉、乌鸡、莲藕搭配；与莲子、鸡翅、仔鸡相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润燥、滋阴、解热毒等功效；可与菜花、白萝卜、莴笋搭配；与鸭梨、杏仁、雪花梨相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、预防佝偻病、抗癌等功效；可与牛肉酱、仔鸡、马蹄搭配；与北极虾、鹌鹑蛋、鸽肉相克，同食可能会引起不适；
蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有促消化、降血压、促进伤口愈合等功效；可与豌豆、葱、豆腐搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 廿四夜团子热量4392 千卡
- 脂肪32.44 克
- 蛋白质28.08 克
- 碳水化合物89.39 克
- 钠63.9 毫克
- 钙13 毫克
- 铁2.7 毫克
- 钾182 毫克