| 凉拌茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 356克 | 凉拌茄子热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡，相当于水中柔软体操16分钟消耗的热量...240 | |||||
凉拌茄子的做法共8个步骤
食材主料/辅料
茄子（适量）、大蒜（适量）、生抽（适量）、醋（适量）、白糖（适量）、盐（适量）
1/8. 材料：茄子。
2/8. 茄子洗净切条状下油锅煸炒。
3/8. 煸炒好的茄子在盘在中摆好。
4/8. 上锅蒸。
5/8. 蒸好的茄子撕成小条状，期间调汁：2勺醋、2勺生抽、一勺糖，一点盐。
6/8. 起油锅煸香大蒜。
7/8. 下入调好的汁，烧热。
8/8. 趁热浇在茄子上，拌匀即可。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抑癌抗瘤、健脾、抗衰老等功效；可与基围虾、五花肉、苦瓜搭配；与河蟹、螃蟹、黑鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 凉拌茄子热量64 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1 克
- 碳水化合物3 克
- 钠5.4 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾220 毫克