| 粉葛猪骨汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪骨 | 克 | 1000千卡 | 200千卡 | 40克 | 12克 |
| 粉葛 | 克 | 400千卡 | 100千卡 | 2.6克 | 0.2 克 |
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 陈皮 | 克 | 33千卡 | 278千卡 | 8克 | 1.4克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 1290克 | 粉葛猪骨汤热量/卡路里2031千卡 | |||

1/4. 洗干净猪骨,陈皮用水浸泡,泡软后用刀去除陈皮里面的白色的部分。粉葛去皮洗干净切块。红枣洗干净去核。

2/4. 煮开水,倒入猪骨去血水,待猪骨变色捞出。

3/4. 将猪骨、粉葛,红枣、陈皮放入瓦煲中,大火煮开半小时后转文火炖一个小时。

4/4. 一个半小时后准备出锅前调入糖和盐。糖放少许即可,盐则根据个人口味。
猪骨的热量200千卡(每100克);具有止泻、益力气、丰机体等功效;可与香醋、洋葱、紫洋葱搭配;与白玉苦瓜、苦瓜相克,同食可能会引起不适;
粉葛的热量100千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗心肌缺血、降糖降脂、解酒等功效;可与鸡肉、猪骨、猪骨头搭配;与杏仁、生姜、羊肉相克,同食可能会引起不适;
红枣的热量264千卡(每100克);具有保护肝脏、预防骨质疏松、抗炎等功效;可与板栗、小米、粳米搭配;与牛奶、虾皮、玄参相克,同食可能会引起不适;
陈皮的热量278千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有帮助消化、调中、降逆化痰等功效;可与厚朴、与苍术、山楂搭配;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有滋阴、疗疮去酒毒、舒缓肝气等功效;可与杨桃、番茄、南瓜子搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;