蔓越莓面包的热量和减肥功效

1/12. 原料图

2/12. 将除黄油和蔓越莓的其他材料混合，加上牛奶揉成光滑的面团

3/12. 把蔓越莓剪成小粒状

4/12. 揉至光滑后加上软化的黄油

5/12. 再将面团揉至扩展阶段然后放温暖处发酵80分钟

6/12. 发酵至两倍左右大时取出面团（我离开了一会，多发了十几分钟，还好没有太发过）

7/12. 取出再滚圆（看书上说的，没有先排气）松弛10分钟

8/12. 然后再分成4份，分别滚圆后再松弛10分钟

9/12. 将松弛好的面团擀成椭圆形翻面后再均匀的洒上蔓越莓

10/12. 再整形成橄榄状，排入烤盘进行最后发酵

11/12. 发酵35分钟后，取出刷上蛋液，用剪刀在面包上剪上几个刀口，再放进烤箱继续发酵5分钟（我是先剪好后才发现没刷蛋液，然后才补刷的，刷得不均匀）