| 煎饼果子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | 2.57克 | 0.2克 |
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 油条 | 克 | 436千卡 | 242千卡 | 9.7克 | 2.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 甜面酱 | 克 | 128千卡 | 136千卡 | 5.5克 | 0.6克 |
| 总量 | 936克 | 煎饼果子热量/卡路里2248千卡 | |||

1/9. 面粉加盐加水搅拌成较稀面糊,静置10分钟(稀面糊是为了让饼更薄些,觉得太稀的话可以放到冰箱冷藏一会儿,就会变稠)

2/9. 来张集体食材照~

3/9. 切葱花

4/9. 平底锅烧热放适量油(不粘锅也可以不放),倒入面糊

5/9. 面糊成半凝固状态时放入鸡蛋打散(直接将鸡蛋磕入锅中,在饼上将鸡蛋打散即可)

6/9. 鸡蛋未凝固时加入葱花黑芝麻

7/9. 鸡蛋基本凝固后,翻面,刷上甜面酱

8/9. 饼上放上一段油条和几片生菜

9/9. 卷起,从中间切开即可(我放的生菜有点少了,急着吃没仔细照
面粉的热量366千卡(每100克);具有润肺补肾、益精气、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、增强食欲、抗菌等功效;可与牛腱子、肩部牛肉、猪红搭配;与干枣、脆豆腐、嫩豆腐相克,同食可能会引起不适;
黑芝麻的热量517千卡(每100克);具有通便、治疗高血压、养血护肤等功效;可与核桃、冰糖、枸杞子搭配;与鸡腿、鸡胸脯肉、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、润肺利咽、保护肝脏等功效;可与苋菜、银鱼、茼蒿搭配;与田鸡、豆浆、柿子相克,同食可能会引起不适;
生菜的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消脂减肥、促进消化、驱寒利尿等功效;可与鸡蛋、猪肝、大蒜搭配;与积雪草、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;