双椒豆豉炒腩肉的热量和减肥功效

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双椒豆豉炒腩肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
五花肉	克	1803千卡	508千卡	9.27克	52.33克
红椒	克	138千卡	212千卡	15克	12克
青椒	克	25千卡	22千卡	1克	0.2克
豆豉	克	132千卡	254千卡	24克	2.6克
葱	克	12千卡	31千卡	1.7克	0.2克
总量	625克	双椒豆豉炒腩肉热量/卡路里2110千卡
热量2110千卡，相当于棒球422分钟消耗的热量...300

双椒豆豉炒腩肉的做法共1个步骤

食材主料/辅料

五花肉（一条）、红椒（1个）、青椒（1条）、葱（1条）、豆豉（少许）

1/1. 五花肉整条放入冷水中烧开（水要没过肉），加入葱段，适量盐，少许米酒（这过程一直不盖盖，以方便去肉腥）。水烧开后1
分钟盖上盖熄火至水凉后把肉拎出切片（一是省煤气，二是肉会至八成熟而且肉汁肉质更好）
2.锅开小火放入豆豉+蒜粒+油，慢火爆香豆豉蒜头后开大火加入切好的肉片炒爆，锅边加点烧酒，加上双椒葱段翻炒，调个酱油糖盐薄芡，收汁上碟。
3.建议中午先煮好五花肉，晚餐就可以把五花肉整拿出来切片再炒，这样几分钟就可以把菜做好。另外那煲肉汤就可以做上汤娃娃菜或枸菜或菜心。一个五花肉，一个上汤娃娃菜十分钟之内搞掂，而且省钱省时间省精力。

食材功效信息

五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚、润肌肤、补肾养血等功效；可与南瓜、蘑菇、冬瓜搭配；与杏仁、鲫鱼、香菜相克，同食可能会引起不适；

红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有减肥、挡辐射、健胃等功效；可与卷心菜、羊肉、白菜搭配；与胡萝卜、黄瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；

青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠胀气、开胃消食、促消化等功效；可与鸡翅、黑木耳、鲳鱼搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、增强食欲、降血压等功效；可与牛外脊、牛肉松、白灵菇搭配；与蜂蜜、香豆腐干、豆腐干相克，同食可能会引起不适；

豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有清热透疹、增加食欲、发汗解表等功效；可与鸭肉、大葱、鸭翅搭配；

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