| 素炒黄豆芽热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄豆芽 | 克 | 60千卡 | 30千卡 | 5.3克 | 0.69克 |
| 蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | 2.1克 | 0.4克 |
| 总量 | 358克 | 素炒黄豆芽热量/卡路里123千卡 | |||
 热量123千卡，相当于喷射雪橇18分钟消耗的热量...420 | |||||
素炒黄豆芽的做法共5个步骤
食材主料/辅料
黄豆芽（200克）、蒜苗（1根）、食盐（适量）、菁选酱油（适量）、白砂糖（适量）、料酒（适量）
1/5. 买回家的豆芽用清水冲洗，沥干水分。
2/5. 蒜苗切丝
3/5. 油锅烧热，将沥干水分的豆芽放入翻炒。
4/5. 依次放入少量料酒、适量菁选酱油，翻炒均匀。依据口味，加入少许白砂糖，再加入适量热水。
5/5. 当汤汁基本收干时，放入蒜苗，翻炒即可。
食材功效信息
黄豆芽的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、乌发、补气养血等功效；可与韭菜、猪肚、榨菜搭配；与猪肝、猪血相克，同食可能会引起不适；
蒜苗的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防癌症、保护肝脏、预防冠心病等功效；可与莴笋搭配；
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营养信息
- 素炒黄豆芽热量123 千卡
- 脂肪1.09 克
- 蛋白质7.4 克
- 碳水化合物11.29 克
- 钠16.1 毫克
- 钙113 毫克
- 铁3.44 毫克
- 钾834 毫克