| 铜锣烧热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋面粉 | 克 | 407千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 豆沙 | 克 | 553千卡 | 247千卡 | 5.5克 | 1.9克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 643克 | 铜锣烧热量/卡路里1863千卡 | |||
 热量1863千卡，相当于背包旅行266分钟消耗的热量...420 | |||||
铜锣烧的做法共1个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（三个）、低筋面粉（一小碗）、豆沙（一包）、泡打粉（一点点）、牛奶（一盒）、白砂糖（按自己喜好添加）、黄油（两三勺）
1/1. 先将蛋清和蛋黄分离，倒一半牛奶在碗里，加入蛋黄和白砂糖，黄隔水融化加一点点在碗里筛入面粉搅拌均匀，再将蛋清打发成奶油状，分三次加入（其实以上的步骤和做蛋糕的步骤是一样的），用纸巾沾一点黄油在锅底抹匀（很少一点，不能看得出太油），加热后用汤勺倒一勺在里面待边缘起来了翻面再热一分钟即可，放在筛子上晾着，然后按这个步骤做出很多后中间挤上豆沙两片合起来就成功啦！
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、预防癌症、润肺利咽等功效；可与生菜、银鱼、丝瓜搭配；与红薯、豆奶、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
豆沙的热量247千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；具有补充能量、安神除烦、提高免疫力等功效；与羊肝、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有大便秘结、改善睡眠、预防便秘等功效；可与甘蔗、蜂蜜、木瓜搭配；与雪莲果、杨梅、枣相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 铜锣烧热量1863 千卡
- 脂肪114.71 克
- 蛋白质35.67 克
- 碳水化合物272.42 克
- 钠243.4 毫克
- 钙414 毫克
- 铁11.18 毫克
- 钾430 毫克