| 木耳爆猪肝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肝 | 克 | 387千卡 | 129千卡 | 19.3克 | 3.5克 |
| 总量 | 300克 | 木耳爆猪肝热量/卡路里387千卡 | |||
 热量387千卡，相当于山地车47分钟消耗的热量...498 | |||||
木耳爆猪肝的做法共9个步骤
食材主料/辅料
猪肝（300克）、胡萝卜（适量）、木耳（适量）、生姜（适量）、蒜头（适量）、料酒（适量）、淀粉（适量）、胡椒粉（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、白糖（适量）
1/9. 猪肝洗净
2/9. 配料准备
3/9. 猪肝切成薄片
4/9. 生姜切丝，蒜头拍碎，木耳泡发后撕片，胡萝卜切半圆薄片
5/9. 猪肝加料酒，盐，胡椒粉，淀粉腌渍
6/9. 另起锅烧开水，将猪肝片倒入焯烫一下，捞起
7/9. 热锅入油，加入生姜蒜头爆香一下
8/9. 再倒入胡萝卜片和木耳片爆炒，接着加一点料酒，调入盐，白糖和鸡精，最后将猪肝倒入，再爆一会儿就可起锅了
9/9. 起锅装盘
食材功效信息
猪肝的热量129千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肝、养血、补血等功效；可与生菜、苦瓜、白菜搭配；与西红柿、鹌鹑、荞麦相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 木耳爆猪肝热量387 千卡
- 脂肪3.5 克
- 蛋白质19.3 克
- 碳水化合物5 克
- 钠68.6 毫克
- 钙6 毫克
- 铁22.6 毫克
- 钾235 毫克