| 红烧鸡翅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 总量 | 95克 | 红烧鸡翅热量/卡路里83千卡 | |||
 热量83千卡，相当于扎马步21分钟消耗的热量...240 | |||||
红烧鸡翅的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鸡翅中和翅根（适量）、大料（适量）、大葱（适量）、香叶（适量）、老抽（适量）、盐（适量）
1/4. 将洗好的鸡翅中和翅根下炒锅 放入大料若干 香叶3-4片 切好的葱片4-5片 半小碗老抽
2/4. 在锅中加入凉白开 刚好没过鸡翅
3/4. 开大火煮至开锅后转小火炖大概30-40分钟左右 可见汤汁已经略成粘稠状 根据自己口味加入适量盐
4/4. 最后转大火收汁 要不停翻炒 待鸡翅均匀的裹上汤汁
食材功效信息
大料的热量195千卡（每100克）；具有促进消化、除腥、促消化等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强食欲、预防感冒、预防高血压等功效；可与明虾、北极虾、樱桃搭配；与枣、大蒜、苦菊相克，同食可能会引起不适；
香叶的热量205千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止痛散寒、温中行气、除冷健胃等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、增进食欲、预防蛀牙等功效；与赤豆、红豆沙、红豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧鸡翅热量83 千卡
- 脂肪11.7 克
- 蛋白质51 克
- 碳水化合物121.6 克
- 钠10051.5 毫克
- 钙129 毫克
- 铁9.5 毫克
- 钾356 毫克